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Milenium Clásica

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A quién le sirven los puntajes de vino?

 

En las góndolas de las vinotecas casi cada botella muestra con orgullo medallas o puntajes otorgados por algún crítico. Funciona, ese numerito ayuda a vender. ¿Pero por qué confiamos en este sistema que juzga un vino, producto de un año y más de trabajo, concediéndole apenas unos segundos?

La pretensión de que el paladar de un crítico pueda representar el gusto universal de los consumidores habla mal de todos: de los productores, de los consumidores y del crítico. Cualquier escala de puntajes está bien lejos de poder comprender la multidimensionalidad de un vino, su capacidad de ser distinto, su evolución en la botella y sobretodo su contexto cultural. Premios y medallas son un tentativo de evidenciar líneas comunes en un mundo donde las cosas mejores vienen de la diferenciación de cada viticultor y de los resultados de su trabajo. Tal vez llegó el momento de ignorar estos simbolitos y confiar más en nuestras sensaciones.

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